萬聖節真的是一個搞屎家長的一個節日XDD
這次我也是因為偶然看到一張照片，才興起做可可泡芙的念頭
而且這是我第一次用美善品做泡芙，真的是非常容易呀（竊笑）
而且超療癒的，連大魔王卡士達醬也是用美善品製作，七分鐘就搞定（撩髮）
這七分鐘我還能翹腳滑手機，不然就來杯檸檬汁享受一下
廢話不多說，來看看製作可可泡芙需要啥材料
其實這是用cookidoo.tw食譜資料庫的「菠蘿泡芙」去操作變化
材料有些許不同
（比如泡芙皮，內建是中筋，但我用高筋。比如內建奶油是50g，但我放20g橄欖油、30g奶油）
步驟全照著cookkey操作，完全不會看到灰薩薩，就材料g數不同，但時間溫度速度都一樣，跟著走就對了。
用美善品製作卡士達醬、波羅皮，泡芙都很快速，光是控溫這點就很厲害。
骷魯的手是用卡士達醬擠出來的，帽子也是卡士達醬
烤好的泡芙剖肚後，擠入卡士達醬，然後用巧克力筆隨意作畫，非常有趣又好玩
重點是好吃捏！（臉部表情和手是我朋友畫上去的XDD，現場手最靈巧請就屬她）
整場明明製作時間就很快，但是要注意
⚠️一不小心就會瘋狂拍照📷
卡士達醬：自動烹煮>3-4人份>抹醬，放入擠花袋中，放冰箱冷藏備用
波羅泡芙材料：
▪️波羅外皮：
奶油50g、糖50g，中筋麵粉50g，可可粉10g、杏仁粉5g
▪️泡芙皮
橄欖油20g、奶油30g、水120g、鹽少許、高筋麵粉70g、全蛋120g
菠蘿外皮
1.將菠蘿皮材料全入主鍋，1分/速度4.5混合，取出利用桿麵棍桿成2mm厚度，放入冰箱冷藏備用
製作泡芙
2.將水、橄欖油奶、油、糖、鹽入主鍋，4分/90度/速度1加熱
3.加入高筋麵粉，3分/80度/速度2混合，靜置10分鐘帶主鍋溫度降至60
4.設定1分30秒/速度3.5混合，同時從主鍋蓋孔分次加入全蛋。利用刮刀棒拌勻，取出擠花袋內備用
5.烤箱預熱190度
6.將菠蘿皮從冰箱取出，利用圓型壓模壓出30個圓模狀（直徑約4cm），再放入冰箱備用
7.將泡芙麵糊擠在鋪有烘培紙的烤盤上，直徑約3.5cm（我是用曲奇30連膜烤盤），將壓好的圓形菠蘿皮放在泡芙上，放入烤箱190度烘烤約12-15分，即可搭配冰淇淋或卡士達享用
PS.每家烤箱的脾氣各不相同，做的泡芙不大，所以烘烤時間比較短暫，泡芙烤的時候過程中不能開，避免消風
烤好的波羅泡芙，放涼橫切一刀，擠上卡士達，畫上可愛表情
很可愛很應景的骷魯可可波羅泡芙就完成，而且很好吃～巧克力的為苦滋味很適合大人品嚐XD
⭐️巧克力醬：苦甜巧克力＋一點鮮奶油
速度8打碎，以5分/55度/速度2，融化
⭐️怎麼製作巧克力筆
▪️http://vici1717.pixnet.net/blog/post/57009822-365-45
⭐️圓形模具騎士我剛好發現家裡的餵藥瓶，直徑剛好比曲奇30連膜烤盤的圓型，大了一點，不難發現菠蘿皮有個尖尖三角形XD
#菠蘿泡芙的配方取自於陳嘉吉老師
#整理好久終於完工，一個字慢慢key上
#美善品烹飪顧問陳怡如
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